国产成人综合欧美精品久久_最新欧美精品一区二区三区_国产免费午夜A无码V视频_九九久久精品无码专区

　   1、存在的主要問題

　　農(nong)(nong)家樂(le)扎根于農(nong)(nong)村,也受到農(nong)(nong)村社會發展現狀和農(nong)(nong)民群眾(zhong)自身素質的限制,存在許多亟待解決的問題(ti)。其中比較普遍的問題(ti)有以下六個(ge)方面(mian)：

　　(1)基礎設施簡陋，衛生狀況不盡如人意

　　主要表(biao)現為無衛(wei)(wei)(wei)生許可(ke)證經(jing)(jing)營(ying)，如：廚房(fang)(fang)設備簡陋，廚房(fang)(fang)內污水隨(sui)處可(ke)見，并(bing)偶見老鼠影(ying)子(zi);生熟食品(pin)和(he)菜(cai)(cai)肴亂堆(dui)亂放(fang)，切生、熟食品(pin)的菜(cai)(cai)板(ban)不分;廁所及院(yuan)落存在衛(wei)(wei)(wei)生死角(jiao)，如簡陋的旱廁、潲水缸(gang)、豬圈、羊欄等(deng)緊鄰廚房(fang)(fang);農(nong)家樂幫廚的人(ren)大(da)都是農(nong)家樂的經(jing)(jing)營(ying)者(zhe)或從(cong)周(zhou)圍請來的農(nong)婦、村姑(gu)，不少人(ren)沒有經(jing)(jing)過嚴格的身體檢查，無健康證上崗;部(bu)分食品(pin)進貨(huo)渠道(dao)混亂，個(ge)別(bie)農(nong)家樂采(cai)購的粉條、苕皮(pi)、豆(dou)皮(pi)等(deng)制作涼菜(cai)(cai)的主輔料大(da)多是從(cong)一些小作坊購進等(deng)等(deng)，衛(wei)(wei)(wei)生狀況令人(ren)堪憂。

　　(2)內容比較單一,旅游層次有待提高

　　源(yuan)于我(wo)國(guo)農(nong)(nong)(nong)耕文(wen)化(hua)(hua)的(de)農(nong)(nong)(nong)家樂(le)(le)具(ju)有原(yuan)生(sheng)、原(yuan)創性文(wen)化(hua)(hua)的(de)可貴品(pin)質，這是它(ta)的(de)生(sheng)命力(li)所在(zai)。當(dang)代大眾(zhong)文(wen)化(hua)(hua)作為后工業文(wen)化(hua)(hua)的(de)產物，具(ju)有批量復(fu)制的(de)消費文(wen)化(hua)(hua)的(de)特點，具(ju)有泯滅文(wen)化(hua)(hua)個性等諸多異質文(wen)化(hua)(hua)特點，現(xian)在(zai)，有些農(nong)(nong)(nong)家樂(le)(le)盲目(mu)照搬大眾(zhong)文(wen)化(hua)(hua)的(de)娛樂(le)(le)內(nei)容、方(fang)式(shi)，勢必削弱農(nong)(nong)(nong)家樂(le)(le)的(de)生(sheng)命力(li)，危機農(nong)(nong)(nong)家樂(le)(le)的(de)進一步發展。現(xian)在(zai)的(de)農(nong)(nong)(nong)家樂(le)(le)大多僅(jin)僅(jin)將“樂(le)(le)”字放(fang)在(zai)吃上,有人戲(xi)稱(cheng)為“白天吃玉米糝(san),晚上支攤打(da)麻將。體現(xian)農(nong)(nong)(nong)村生(sheng)產、生(sheng)活方(fang)式(shi)等方(fang)面(mian)的(de)內(nei)容尚未被納入“樂(le)(le)”的(de)內(nei)容，因而(er)，旅游產品(pin)層(ceng)次僅(jin)僅(jin)停(ting)留在(zai)觀光層(ceng)面(mian)，距(ju)離(li)參與層(ceng)面(mian)及文(wen)蘊層(ceng)面(mian)尚有一定差(cha)距(ju)。

　　(3)組織程度不高,管理亟須規范

　　一方面(mian)，農(nong)(nong)家(jia)樂是(shi)一種以群體模式出現的(de)旅游形(xing)式,只有在(zai)(zai)統(tong)一有序、錯位發(fa)展的(de)環境中才能取得較大(da)發(fa)展。由于農(nong)(nong)民群眾自(zi)身的(de)組織程度(du)不高,一些(xie)(xie)地方形(xing)成了單(dan)打(da)獨干、惡意競(jing)爭(zheng)的(de)不良(liang)局面(mian)。另一方面(mian)，農(nong)(nong)家(jia)樂情況極(ji)其特殊，沒接待(dai)游客時(shi)，是(shi)農(nong)(nong)民的(de)住宅，政(zheng)府執(zhi)法部(bu)門(men)不能管。營業時(shi)又是(shi)餐館，客人(ren)走了后(hou)又變成住宅。此外，一些(xie)(xie)農(nong)(nong)家(jia)樂還兼營小賣部(bu)，但出售的(de)酒水質量也(ye)不同程度(du)存在(zai)(zai)問題(ti)。究竟該由哪個部(bu)門(men)來監(jian)管，目前確實存在(zai)(zai)監(jian)管盲區(qu)。

　　不(bu)規范的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)就會出(chu)現農(nong)(nong)家(jia)樂(le)之(zhi)間、農(nong)(nong)家(jia)樂(le)與景(jing)(jing)區(qu)(qu)之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)正當(dang)競爭，這(zhe)類現象在景(jing)(jing)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)旅游(you)(you)飯店與農(nong)(nong)家(jia)樂(le)之(zhi)間尤為突出(chu)。比(bi)如，農(nong)(nong)家(jia)樂(le)經營戶私自(zi)帶客進(jin)園。據估計，某景(jing)(jing)區(qu)(qu)每年(nian)通過購票(piao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)游(you)(you)客在10萬人次左(zuo)右，而(er)由村民(min)領入的(de)(de)(de)(de)(de)(de)游(you)(you)客數(shu)量每年(nian)也有10萬人次左(zuo)右，景(jing)(jing)區(qu)(qu)僅(jin)門(men)票(piao)收(shou)入一項(xiang)，每年(nian)損失50萬元。這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)估算是(shi)相(xiang)當(dang)保守的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。而(er)村民(min)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“農(nong)(nong)家(jia)樂(le)”、烤烤場(chang)給(gei)園內公(gong)(gong)辦(ban)(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)燒烤場(chang)帶來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨(ju)大沖(chong)擊(ji)，也造成公(gong)(gong)園近10萬元的(de)(de)(de)(de)(de)(de)損失。而(er)事實(shi)上，旅游(you)(you)景(jing)(jing)區(qu)(qu)為農(nong)(nong)家(jia)樂(le)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)興(xing)起提供了(le)基(ji)礎和(he)依據，同(tong)時農(nong)(nong)家(jia)樂(le)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)興(xing)旺又激活了(le)景(jing)(jing)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展。因此，景(jing)(jing)區(qu)(qu)與農(nong)(nong)家(jia)樂(le)之(zhi)間不(bu)應(ying)是(shi)惡(e)性(xing)競爭，而(er)是(shi)優(you)勢互(hu)補，雙方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品滿足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)不(bu)同(tong)游(you)(you)客的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求，只有各(ge)自(zi)都辦(ban)(ban)出(chu)了(le)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特色，才能消(xiao)除雙方(fang)之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)種惡(e)性(xing)競爭，才能正確(que)處理好雙方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關系(xi)，從(cong)而(er)形成靈活有序的(de)(de)(de)(de)(de)(de)市場(chang)局面，促(cu)進(jin)旅游(you)(you)業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)協(xie)調發(fa)展。

　　(4)環保問題與安全問題日益凸現

　　位(wei)(wei)于山清水(shui)秀的(de)(de)(de)(de)(de)欠發(fa)達地區的(de)(de)(de)(de)(de)“農家(jia)(jia)樂(le)”由(you)于管理(li)水(shui)平(ping)落后，服(fu)務檔次不高，隨(sui)著接待(dai)人數(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)多，污水(shui)垃(la)圾處理(li)以及消防安全(quan)隱患增(zeng)多;個別農家(jia)(jia)樂(le)為了(le)攬客，安裝了(le)秋千、滑梯、蹺(qiao)蹺(qiao)板(ban)等游(you)樂(le)設施，但基本上都存(cun)在一(yi)些問題，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)部(bu)件銹蝕，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)連接部(bu)位(wei)(wei)容易(yi)滑脫，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)泥板(ban)產(chan)生了(le)裂縫，這些都容易(yi)給游(you)玩(wan)者造成皮外(wai)傷或更大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)傷害;由(you)于農家(jia)(jia)樂(le)特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)地理(li)位(wei)(wei)置，大(da)多臨河(he)(溝、渠或堰(yan)塘(tang))，靠近公鐵路，農家(jia)(jia)樂(le)沒有(you)固定的(de)(de)(de)(de)(de)安保人員，又缺(que)乏一(yi)些重點部(bu)位(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)提示性標牌(pai)，如果(guo)帶(dai)孩(hai)子(zi)前來(lai)(lai)游(you)玩(wan)的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)長(chang)只顧(gu)自(zi)己玩(wan)牌(pai)或喝茶，孩(hai)子(zi)缺(que)乏監管很容易(yi)發(fa)生傷害事故，而如果(guo)發(fa)生事故，以農家(jia)(jia)樂(le)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)殊(shu)經營地位(wei)(wei)，雙方要解決糾紛(fen)將會十分麻煩(fan)。此外(wai)，一(yi)些農家(jia)(jia)樂(le)里(li)還有(you)拴養的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)、敞放的(de)(de)(de)(de)(de)貓(mao)、雞等動物，稍有(you)不慎，也容易(yi)給小(xiao)孩(hai)子(zi)帶(dai)來(lai)(lai)難(nan)以預料的(de)(de)(de)(de)(de)傷害。

　　(5)特色不夠鮮明,品牌意識不強

　　特(te)(te)色和品(pin)牌是吸引游客的關鍵因素。目前,大(da)多(duo)數農(nong)家(jia)樂(le)經(jing)(jing)營(ying)戶還是以(yi)(yi)被動經(jing)(jing)營(ying)為主,照貓畫(hua)虎,千(qian)篇一律,沒有自己的特(te)(te)色，缺乏對于(yu)民間(jian)、民俗(su)文化和自身發展特(te)(te)征的挖掘,缺少市(shi)場(chang)開(kai)拓意識。農(nong)家(jia)樂(le)經(jing)(jing)營(ying)者(zhe)要考慮通過互(hu)聯網(wang)進行宣傳促銷(xiao)，此外，農(nong)家(jia)樂(le)旅游還要加強(qiang)與(yu)周邊旅游資源(yuan)的聯同(tong)開(kai)發，共同(tong)樹立(li)品(pin)牌，以(yi)(yi)達到(dao)互(hu)惠互(hu)利的雙贏效果。

　　(6)從業人員專業知識欠缺，服務水平有待提高

　　在(zai)實際操作中，當(dang)地(di)農民既(ji)是管(guan)理人員，又是服(fu)務人員，處于粗(cu)放經營中，形成輕管(guan)理、低(di)質量、低(di)收入的惡性(xing)循環(huan)，嚴重制約(yue)了(le) “農家樂”休閑旅游業的發展。

　　2、對策與建議

　　根(gen)據農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)經營的(de)(de)(de)(de)(de)(de)依賴條(tiao)件和(he)(he)(he)存(cun)在問題(ti),在今(jin)后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)實(shi)踐中(zhong),除了要加強政府引導和(he)(he)(he)提供必要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)政策(ce)服(fu)務(wu)(wu)幫(bang)助(zhu)以(yi)外,重點要圍(wei)繞(rao)“一(yi)個(ge)(ge)中(zhong)心(xin)”,做(zuo)好(hao)“一(yi)篇文章”,凸顯“兩(liang)大特(te)(te)色(se)”,努(nu)(nu)力(li)(li)(li)實(shi)現“三化(hua)(hua)”。圍(wei)繞(rao)一(yi)個(ge)(ge)中(zhong)心(xin),就(jiu)是(shi)(shi)如何吸引游(you)(you)客(ke)、留住(zhu)(zhu)游(you)(you)客(ke)。游(you)(you)客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)數量決(jue)定(ding)著農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成敗,抓(zhua)住(zhu)(zhu)游(you)(you)客(ke)才(cai)能抓(zhua)住(zhu)(zhu)市場。要通(tong)過(guo)一(yi)言一(yi)行,積極捕捉游(you)(you)客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)理(li)動態,不斷(duan)改進服(fu)務(wu)(wu)形式(shi)和(he)(he)(he)服(fu)務(wu)(wu)內容。同時,要搞好(hao)客(ke)源市場分析,擴大對外宣(xuan)傳(chuan)。做(zuo)好(hao)一(yi)篇文章,就(jiu)是(shi)(shi)充分做(zuo)好(hao)“樂(le)(le)(le)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文章。“樂(le)(le)(le)”是(shi)(shi)“農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)”吸引游(you)(you)客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)核心(xin)。發(fa)展(zhan)農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)必須瞄準城市人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)興奮點,充分挖(wa)掘田(tian)園樂(le)(le)(le)趣(qu)、民俗樂(le)(le)(le)趣(qu)以(yi)及(ji)農(nong)(nong)村生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、生(sheng)(sheng)(sheng)活樂(le)(le)(le)趣(qu),努(nu)(nu)力(li)(li)(li)為(wei)游(you)(you)客(ke)留下(xia)深刻印象。“農(nong)(nong)”中(zhong)取(qu)樂(le)(le)(le),是(shi)(shi)“農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)方向。凸顯兩(liang)大特(te)(te)色(se),就(jiu)是(shi)(shi)“農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)”特(te)(te)色(se)和(he)(he)(he)“文化(hua)(hua)”特(te)(te)色(se)。農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)特(te)(te)色(se)是(shi)(shi)農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)得(de)以(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎,文化(hua)(hua)特(te)(te)色(se)是(shi)(shi)農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)得(de)以(yi)壯大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)根(gen)基。普通(tong)農(nong)(nong)民的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、生(sheng)(sheng)(sheng)活以(yi)及(ji)農(nong)(nong)村文化(hua)(hua),還有(you)各(ge)種具有(you)鄉土(tu)特(te)(te)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)俗、習慣等,都會(hui)引起(qi)城市人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)極大興趣(qu),也是(shi)(shi)農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)可以(yi)包裝凸顯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)色(se)。努(nu)(nu)力(li)(li)(li)實(shi)現三化(hua)(hua):努(nu)(nu)力(li)(li)(li)實(shi)現規范化(hua)(hua),就(jiu)是(shi)(shi)要通(tong)過(guo)制(zhi)訂統一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管理(li)標準、管理(li)辦(ban)法(fa)和(he)(he)(he)成立專業協會(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)辦(ban)法(fa),使經營者有(you)章可循,讓(rang)游(you)(you)客(ke)透明(ming)消費。以(yi)前農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)愿意怎(zen)么(me)搞就(jiu)怎(zen)么(me)搞，但隨著農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，現在的(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)已經不是(shi)(shi)低層(ceng)次的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)。評選(xuan)星級(ji)可以(yi)讓(rang)農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)更為(wei)規范。”但同時，如果評選(xuan)標準太(tai)過(guo)嚴格，極有(you)可能喪失農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)最為(wei)本質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)天然(ran)風(feng)味和(he)(he)(he)獨特(te)(te)文化(hua)(hua)，會(hui)帶來農(nong)(nong)家(jia)(jia)(jia)(jia)樂(le)(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同質化(hua)(hua)，這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)亟待解決(jue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti);逐步走向品(pin)牌化(hua)(hua),就(jiu)是(shi)(shi)要努(nu)(nu)力(li)(li)(li)形成地(di)區大品(pin)牌和(he)(he)(he)多(duo)種中(zhong)小品(pin)牌;努(nu)(nu)力(li)(li)(li)體(ti)現多(duo)元(yuan)化(hua)(hua),就(jiu)是(shi)(shi)要努(nu)(nu)力(li)(li)(li)形成各(ge)具特(te)(te)色(se)、百花齊放的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)局面。具體(ti)來說，農(nong)(nong)戶應在下(xia)幾個(ge)(ge)方面巧下(xia)心(xin)思(si)：

　　(1)把“根”留住

　　農(nong)(nong)家(jia)游要(yao)(yao)“洋”，洋不(bu)(bu)過國外(wai);“豪(hao)(hao)華”又比不(bu)(bu)過高級飯店，其優勢在農(nong)(nong)字，農(nong)(nong)村風光(guang)、農(nong)(nong)舍民(min)情、農(nong)(nong)家(jia)飯菜、農(nong)(nong)事活(huo)動，這些才(cai)是(shi)吸引(yin)城里人的(de)法寶。而在當前，農(nong)(nong)家(jia)樂(le)存在“城市(shi)化(hua)”傾向。以益陽( 農(nong)(nong)用地(di)(di)、 商(shang)住地(di)(di)、 工(gong)業地(di)(di))的(de)部(bu)分農(nong)(nong)家(jia)樂(le)為例，由于“高峰期”游客(ke)太多，滿足不(bu)(bu)了消費量，許多經營戶都開著車到城里買菜，不(bu)(bu)符合“農(nong)(nong)家(jia)樂(le)”的(de)要(yao)(yao)求(qiu)。也就(jiu)是(shi)說，絕不(bu)(bu)能喪失(shi)地(di)(di)道的(de)農(nong)(nong)家(jia)文化(hua)和鄉土(tu)風味，面向城市(shi)，記住農(nong)(nong)家(jia)樂(le)的(de)根(gen)基--“農(nong)(nong)”、“土(tu)”、“野”、“異”，切忌變相城市(shi)化(hua)。農(nong)(nong)家(jia)樂(le)就(jiu)應(ying)該素面朝天，越(yue)是(shi)個性化(hua)越(yue)能世(shi)界化(hua)，清水出(chu)芙(fu)蓉，天然去雕飾(shi)，不(bu)(bu)同(tong)的(de)山山水水能成就(jiu)不(bu)(bu)同(tong)的(de)農(nong)(nong)家(jia)樂(le);不(bu)(bu)要(yao)(yao)把它(ta)當賓館，它(ta)不(bu)(bu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)太大、也不(bu)(bu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)豪(hao)(hao)華，它(ta)就(jiu)是(shi)家(jia)，干凈、整(zheng)潔，有家(jia)的(de)溫馨(xin)。

　　(2)其“樂”無窮

　　善用各(ge)種資(zi)(zi)(zi)(zi)源，即土地資(zi)(zi)(zi)(zi)源、生(sheng)產資(zi)(zi)(zi)(zi)源、景觀資(zi)(zi)(zi)(zi)源、文化(hua)資(zi)(zi)(zi)(zi)源等(deng)，設計好體(ti)驗活動(dong)項目應(ying)在趣味上、參與(yu)性(xing)、體(ti)驗性(xing)上應(ying)大做文章，農(nong)家樂的(de)核心在于(yu) “樂趣”，而且(qie)這(zhe)種樂趣必(bi)須與(yu)“農(nong)”緊密相(xiang)連，二者(zhe)相(xiang)輔相(xiang)成。將鄉(xiang)村(cun)的(de)自然風(feng)光、農(nong)村(cun)生(sheng)活體(ti)驗、趣味勞動(dong)、文娛節目相(xiang)結合，形(xing)成其獨特的(de)魅力，同時針對不同的(de)對象設計不同的(de)內容，如對學(xue)生(sheng)團體(ti)增加農(nong)村(cun)生(sheng)活常(chang)識(shi)、農(nong)業科技知識(shi)等(deng)教育(yu)性(xing)節目，并且(qie)對活動(dong)內容堅持低收費策略。

　　(3)環境至上

　　毋庸置(zhi)疑(yi)，農(nong)(nong)(nong)(nong)家(jia)樂(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)持久引力在(zai)于有(you)(you)別于城市的(de)(de)(de)(de)(de)“山青水(shui)秀(xiu)”的(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)域環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)特色，作(zuo)為(wei)一種(zhong)生(sheng)態(tai)旅(lv)游(you)(you)產品，必須處理(li)好(hao)(hao)幾個關系(xi)。一是開發(fa)與(yu)保護(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)關系(xi)。資源保護(hu)與(yu)開發(fa)是有(you)(you)機聯系(xi)在(zai)一起的(de)(de)(de)(de)(de)矛盾(dun)統一體(ti)，二者不能割裂(lie)開來，要(yao)(yao)將保護(hu)意(yi)識始終(zhong)貫穿于農(nong)(nong)(nong)(nong)家(jia)樂(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)經營中;二是近期(qi)需要(yao)(yao)與(yu)可持續的(de)(de)(de)(de)(de)關系(xi)。農(nong)(nong)(nong)(nong)戶(hu)辦(ban)旅(lv)游(you)(you)往往僅僅著眼于短期(qi)目標，為(wei)了經濟利(li)益(yi)會以犧牲環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)作(zuo)為(wei)代價，但這種(zhong)短視做(zuo)法會最終(zhong)損(sun)害長(chang)遠(yuan)利(li)益(yi)，因而，必須具有(you)(you)可持續發(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)識。此處所指的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)既包(bao)括當地的(de)(de)(de)(de)(de)社(she)(she)(she)會環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)，又(you)包(bao)括自(zi)然環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)。社(she)(she)(she)會環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)如旅(lv)游(you)(you)政策、社(she)(she)(she)會治安、社(she)(she)(she)會道德、衛生(sheng)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)和語言文字環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)等。良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)能對農(nong)(nong)(nong)(nong)家(jia)樂(le)(le)旅(lv)游(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)開展起到推波(bo)助瀾的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，景區(qu)型農(nong)(nong)(nong)(nong)家(jia)樂(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)火暴有(you)(you)力地證實了這一點。對于那些自(zi)然環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)“非優區(qu)”的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)家(jia)樂(le)(le)，在(zai)不破(po)壞原有(you)(you)風味的(de)(de)(de)(de)(de)前(qian)提(ti)下，可進行局部的(de)(de)(de)(de)(de)改造。如在(zai)種(zhong)植當地鄉土樹(shu)種(zhong)、花卉，山區(qu)種(zhong)果樹(shu)，能增加植物精(jing)氣(qi)含量;湖區(qu)利(li)用其水(shui)資源豐富的(de)(de)(de)(de)(de)優勢，可在(zai)屋旁筑(zhu)小(xiao)水(shui)壩(ba)形(xing)成人(ren)工瀑布(bu)，增加空氣(qi)負離子含量。

　　(4)以“鮮”制勝

　　吃在(zai)農(nong)(nong)家-吃得新(xin)(xin)鮮(xian)，無污(wu)染，綠色食品(pin);住在(zai)農(nong)(nong)家-住宿環境干凈(jing)整潔;行(xing)在(zai)農(nong)(nong)家-代步(bu)交通工具的(de)選擇具有(you)新(xin)(xin)鮮(xian)感;娛(yu)在(zai)農(nong)(nong)家-增加農(nong)(nong)家文(wen)化內涵，玩得新(xin)(xin)鮮(xian)。農(nong)(nong)家樂(le)的(de)發(fa)展需要提高其(qi)文(wen)化品(pin)位，應該滿足(zu)不同文(wen)化的(de)消費(fei)人群的(de)娛(yu)樂(le)需要，讓(rang)它成為城鄉民(min)眾(zhong)文(wen)化活動的(de)場所，成為民(min)間(jian)文(wen)化的(de)傳播之地;購在(zai)農(nong)(nong)家-土特產品(pin)豐富新(xin)(xin)鮮(xian)。

　　(5)加強旅游商品的開發

　　根據發(fa)達(da)國家(jia)的(de)經(jing)驗，一般旅(lv)(lv)游(you)(you)商(shang)品(pin)的(de)收入要占(zhan)到旅(lv)(lv)游(you)(you)總收入的(de)30%左右，在(zai)我國大(da)約只占(zhan)到10%左右，可見，提(ti)升空間十分(fen)巨大(da)。要充分(fen)利用山區豐富(fu)的(de)土特(te)(te)產資源、傳(chuan)統(tong)飲食和工(gong)藝(yi)等，開發(fa)具有地域特(te)(te)色的(de)農家(jia)樂(le)旅(lv)(lv)游(you)(you)商(shang)品(pin)，滿足(zu)游(you)(you)客(ke)的(de)旅(lv)(lv)游(you)(you)消費需(xu)求。注重紀念(nian)性(xing)、精致(zhi)性(xing)和多樣性(xing)的(de)發(fa)掘，將農產品(pin)、農副產品(pin)做成商(shang)品(pin)、禮(li)品(pin)乃(nai)至體驗品(pin)，不斷(duan)提(ti)高價值(zhi)含(han)量。

　　(6)重視員工培訓

　　必須加強對“農家樂”從業人員旅游知識(shi)、禮儀知識(shi)、服(fu)(fu)務規范、管理知識(shi)、烹(peng)調技能等的培(pei)訓，幫助從業人員更好地為(wei)(wei)旅游者提(ti)供專(zhuan)業化服(fu)(fu)務，加強服(fu)(fu)務意識(shi)，規范服(fu)(fu)務行為(wei)(wei)，整體提(ti)升(sheng)農家樂的質量與(yu)品級(ji)。

　　(7)規范管理

　　根據要(yao)求(qiu)，農(nong)(nong)戶(hu)(hu)在申請開辦農(nong)(nong)家(jia)樂時必須“證件(jian)”(如，衛生許(xu)可(ke)(ke)證、安全(quan)許(xu)可(ke)(ke)證、旅(lv)游從業人員崗前(qian)培訓(xun)證、經(jing)營許(xu)可(ke)(ke)證)俱全(quan)。“農(nong)(nong)家(jia)樂”協(xie)會有規范該(gai)項目的(de)管(guan)理、促(cu)(cu)進(jin)(jin)(jin)有序競爭和可(ke)(ke)持續(xu)發(fa)展(zhan)、確保游客合法(fa)權益(yi)及村(cun)民基本(ben)利益(yi)的(de)合理體現(xian)等義務。協(xie)會應制(zhi)定章(zhang)程規范服務行(xing)為，堅(jian)持五個(ge)統一(yi)(yi)(yi)：統一(yi)(yi)(yi)規劃、統一(yi)(yi)(yi)管(guan)理、統一(yi)(yi)(yi)授牌、統一(yi)(yi)(yi)收費標(biao)(biao)準、統一(yi)(yi)(yi)宣傳促(cu)(cu)銷。對(dui)提出申請的(de)農(nong)(nong)戶(hu)(hu)堅(jian)持以(yi)“政治思想(xiang)好、個(ge)人素質高(gao)、居(ju)住環境美、配套設(she)施全(quan)、全(quan)家(jia)人身心健(jian)康”的(de)標(biao)(biao)準進(jin)(jin)(jin)行(xing)嚴(yan)格的(de)考(kao)察(cha)和審(shen)批，并(bing)進(jin)(jin)(jin)行(xing)動態跟蹤管(guan)理，對(dui)不符合要(yao)求(qiu)，不達(da)標(biao)(biao)準的(de)經(jing)營戶(hu)(hu)進(jin)(jin)(jin)行(xing)摘牌并(bing)停止營業。

　　可(ke)借鑒星(xing)級賓館評定辦法對農(nong)家(jia)(jia)樂進行等(deng)級劃(hua)分，從(cong)基礎條(tiao)件、安全標準(zhun)(zhun)、衛生標準(zhun)(zhun)、資(zi)源與環境保護、綜(zong)合管理、接(jie)待設施(shi)、服務質量要求(qiu)和選擇項目等(deng)幾個方(fang)面(mian)對農(nong)家(jia)(jia)樂進行綜(zong)合評價(jia)。農(nong)戶家(jia)(jia)中的客房在(zai)面(mian)積上必須(xu)達到規定標準(zhun)(zhun)，干凈(jing)整(zheng)潔、明亮通(tong)風是最(zui)基本的要求(qiu)。

　　當(dang)前(qian)，農家樂(le)的游(you)客(ke)主要(yao)集中(zhong)于國(guo)內，它(ta)除了深受(shou)那(nei)些上山(shan)(shan)下(xia)鄉的知(zhi)青和進過“五·七”干校的老(lao)干部的喜愛外(wai)，也是(shi)都市人(ren)假日(ri)休閑放松的首選去處之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)。在境(jing)外(wai)游(you)客(ke)最感興趣的中(zhong)國(guo)旅(lv)游(you)資源中(zhong)，山(shan)(shan)水(shui)風光、文(wen)(wen)物古跡和民(min)俗風情分列前(qian)三位。另據專家調查，英、美(mei)、日(ri)、德、法、澳六國(guo)的旅(lv)游(you)者無一(yi)(yi)(yi)例外(wai)地(di)把“與當(dang)地(di)人(ren)交(jiao)往，了解(jie)當(dang)地(di)文(wen)(wen)化和生活(huo)方式”當(dang)作出境(jing)旅(lv)游(you)的三大動機之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)。而農家樂(le)旅(lv)游(you)產品正是(shi)符合境(jing)外(wai)旅(lv)游(you)者這一(yi)(yi)(yi)需求愿(yuan)望的。